Panel de expertos

Joaquim Baucells Ribas

Joaquim Baucells Ribas es especialista en nutrición y producción animal en el sector vacuno lechero. Cuenta con más de 35 años de experiencia, desarrollando su trabajo en explotaciones lecheras de entre 200 a 5.000 animales, concretamente en el área de la gestión técnico-económica, nutrición, medicina de la producción, análisis de costes de producción, planificación, organización y expansión. Su asesoramiento técnico se dirige a  ganaderos, empresas de nutrición animal, Administraciones, empresas lecheras e industria farmacológicas.

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Torsten Hemme

Torsten Hemme es Director Gerente y fundador de la International Farm Comparison Network IFCN con sede en Kiel, Alemania. IFCN es la Red Internacional de Comparación de Granjas centrada principalmente en el sector vacuno lechero y en la que participan más de 100 países y centros de investigación y más de 100 compañías del sector agrario a nivel mundial. España participa en esta red a través de la Red Nacional de Granjas Típicas (RENGRATI) perteneciente al Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.

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Pedro Martos

Pedro Martos es consultor técnico con una amplísima experiencia en proyectos y  estudios de ingeniería y consultoría en el macro-sector agroalimentario.  En este campo ha participado en más de 250 estudios o proyectos en múltiples disciplinas relacionadas con todo tipo de sectores agroalimentarios y destinados a un amplio rango de clientes (Administraciones Públicas, Empresas, Cooperativas y otros). En los últimos 10 años sus trabajos se han centrado específicamente en el sector lácteo, porcino, ovino y producción ecológica.

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María Puelles

María Puelles es Profesora del Departamento de Comercialización e Investigación de Mercados de la Facultad de Ciencias Económicas y Empresariales de la Universidad Complutense de Madrid. Su campo de especialización se centra en la distribución comercial y análisis del comportamiento del consumidor.

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Pedro Valentín-Gamazo

Pedro Valentín-Gamazo ha sido Subdirector de FENIL (Federación Nacional de Industrias Lácteas) y posee una experiencia de más de 30 años en el sector lácteo. Ha desarrollado su labor profesional en diversos ámbitos sectoriales.

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Lukasz Wyrzykowski

Lukasz Wyrzykowski es Director de Análisis del Sector Lechero en IFCN (International Farm Comparison Network, Kiel. Alemania). Las áreas en las que desarrolla su trabajo a nivel mundial son el estudio de las dinámicas del mercado lácteo, el análisis de la cadena de valor, seguimiento de costes de producción en granjas, proyecciones sectoriales a corto-medio plazo y evaluación de estructuras productivas y del desempeño de explotaciones lecheras.

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