Producción

Indicadores

P1. Porcentaje de variación del precio medio ponderado de la leche de vaca pagado a ganadero

Último valor publicado:
Septiembre 2023

VARIACIÓN CON RESPECTO AL MES ANTERIOR: -0,58 %

VARIACIÓN CON RESPECTO AL AÑO ANTERIOR (mar.23 - mar.22:): 4,04 %
P2. Precio medio ponderado de la leche de vaca pagado a ganaderos

Último valor publicado:
Septiembre 2023

Máximo (Asturias/C.Valenc) 54,2 €/100 litros
Medio: 51,5 €/100 litros
Mínimo (Baleares) 40,9 €/100 litros
P3. Distancia de precios medios ponderados de CCAA frente a PRECIO promedio INFOLAC

Último valor publicado:
Septiembre 2023

Andalucía 2,20 €/100 litros

Asturias 2,70 €/100 litros

Cantabria 0,90 €/100 litros

Castilla-La Mancha 1,60 €/100 litros

Castilla y León 2,30 €/100 litros

Cataluña 1,30 €/100 litros

Galicia -2,60 €/100 litros

Navarra 0,20 €/100 litros
P4: Precio de leche ajustada a sólidos 7,3% (€/100 litros)

Último valor publicado:
Septiembre 2023

53,33 €/100 litros

P5: Precio de leche ajustada a sólidos 7,3% para Industrias LTO en la Unión Europea

industria	precio
Glanbia GLA	33,94 €/100 litros
Kerry Agribusiness KER	38,21 €/100 litros
FrieslandCampina FRI	39,48 €/100 litros
Savencia (Basse Normandie) SAV	44,29 €/100 litros
Dairy gold DYG	33,87 €/100 litros
Valio (FI) VAL	46,10 €/100 litros
Milcobel MIL	37,79 €/100 litros
DMK DMK	36,52 €/100 litros
Arla Foods DK ARL	39,28 €/100 litros
Danone (Pas de Calais) DAN	45,78 €/100 litros
Lactalis (Pays de la Loire) LAC	43,83 €/100 litros
Sodiaal (Pas de Calais) SOD	46,71 €/100 litros
Dairy Crest (Davidstow) DAI	40,80 €/100 litros

P6. Porcentaje de variación de las entregas en campo (% var. intermensual e interanual)

Último valor publicado:
Septiembre 2023

VARIACIÓN CON RESPECTO AL MES ANTERIOR: -4,29 %

VARIACIÓN CON RESPECTO AL AÑO ANTERIOR (mar.23 vs. mar.22): 0,60 %
P7. Número de ganaderos con entregas de leche declaradas a INFOLAC

Último valor publicado:
Septiembre 2023

10.157 productores

VARIACIÓN INTERANUAL (mar.23 vs. mar.22) (%): -6,40 %
P8. Cotización novilla próxima a primer parto (Máxima, frecuente y mínima) (€/novilla)

Último valor publicado:
Junio 2023

Máximo 1.110 €/novilla

Frecuente 1.003 €/novilla

Mínimo 917 €/novilla
P9. Precio Pienso Complementario (PC) vacuno lechero (€/tonelada)

Último valor publicado:
Octubre 2023

Precio PC 329,33 €/tonelada
P10. Porcentaje de variación del coste de energía (%)

Último valor publicado:
Septiembre 2023

VARIACIÓN CON RESPECTO AL MES ANTERIOR: 0,91 %

VARIACIÓN CON RESPECTO AL AÑO ANTERIOR (mar.23 vs. mar.22): -31,10 %
P11. Precio de la leche de vaca a nivel mundial (ajustado a sólidos 7,3%)

Último valor publicado:
Agosto 2023

34,94 €/100 litros Ajustado a sólidos*

(*Energy Corrected Milk: Estandarización de leche ajustado a sólidos 7,3%)
P12. Precios medios de leche de vaca (ajustado a sólidos 7,3%) pagados a productores a nivel europeo

Último valor publicado:
Agosto 2023

UE-28 44,76 €/100 litros Ajustado a sólidos

ESPAÑA 54,88 €/100 litros Ajustado a sólidos

FRANCIA 49,04 €/100 litros Ajustado a sólidos

PORTUGAL 50,29 €/100 litros Ajustado a sólidos

ALEMANIA 42,28 €/100 litros Ajustado a sólidos

PAÍSES BAJOS 41,87 €/100 litros Ajustado a sólidos

DINAMARCA 40,64 €/100 litros Ajustado a sólidos

(ECM: Energy Corrected Milk: Estandarización de leche ajustado a sólidos 7,3%)
P13. Distancia del precio medio de leche de vaca Ajustado a sólidos en España frente al indicador mundial IFCN

Último valor publicado:
Agosto 2023

Distancia: 19,94 €/100 litros Ajustado a sólidos

(Ajustado a sólidos 7,3%)
P14. Precio de la leche de vaca en US y NZ (ajustado a sólidos 7,3%)

Último valor publicado:
Agosto 2023

ESTADOS UNIDOS (Milk All Price) 41,94 €/100 litros Ajustado a sólidos

NUEVA ZELANDA 34,04 €/100 litros Ajustado a sólidos

ESPAÑA 54,88 €/100 litros Ajustado a sólidos
P15. Producción de leche de vaca a nivel UE. Principales competidores

Último valor publicado:
Agosto 2023

UE-28 12,19 Mill. t Ajustado a sólidos

ESPAÑA 0,57 Mill. t Ajustado a sólidos

FRANCIA 1,83 Mill. t Ajustado a sólidos

PORTUGAL 0,15 Mill. t Ajustado a sólidos

ALEMANIA 2,66 Mill. t Ajustado a sólidos

PAÍSES BAJOS 1,24 Mill. t Ajustado a sólidos

DINAMARCA 0,52 Mill. t Ajustado a sólidos

(Ajustado a sólidos 7,3%)
P16. Variación de la Producción de leche de vaca a nivel EU. Principales competidores

Último valor publicado:
Agosto 2023

UE-28 1,45 %

ESPAÑA 0,17 %

FRANCIA 0,44 %

PORTUGAL 4,97 %

ALEMANIA 3,02 %

PAISES BAJOS 2,83 %

DINAMARCA 1,58 %

(Ajustado a sólidos 7,3%)
P17. Producción de leche de vaca a nivel mundial (UE-28, USA, NZ)

Último valor publicado:
Agosto 2023

UE-28 12,19 Mill. t Ajustado a sólidos

USA 8,47 Mill. t Ajustado a sólidos

NZ 1,54 Mill. t Ajustado a sólidos

(Ajustado a sólidos 7,3%)
P18. Precio de la alimentación a nivel mundial

Último valor publicado:
Agosto 2023

29,52 €/100 kg

VARIACIÓN CON RESPECTO AL MES ANTERIOR: 4,57 %
P19. Margen sobre costes de pienso compuesto (0,3 kg pienso/kg de leche ajustada a sólidos)

Último valor publicado:
Agosto 2023

Mercado Internacional: 28,13 €/100 litros de leche ajustada a sólidos

Mercado nacional: 44,03 €/100 litros de leche ajustada a sólidos

(Ajustado a sólidos 7,3%)
P20. Rentabilidad en función del margen sobre costes de pienso compuesto (0,3 kg pienso/kg de leche ajustada a sólidos)

Último valor publicado:
Agosto 2023

Rentabilidad Mercado Internacional:

Rentabilidad Mercado nacional:

Alta: 11,60 %

Baja: 57,27 %

Valoración de expertos

Vie, 18/06/2021

PRIMER INFORME AÑO 2021 (ene21-jun21)

Torsten Hemme
Lukasz Wyrzykowski

Análisis de enero a mayo 2021 La pandemia COVID-19 impactó de forma diferente según las regiones. En los países desarrollados se incrementa la demanda minorista, mientras que en regiones como Asia se observa un aumento en la demanda de productos lácteos.

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