P13 Distancia del precio medio de leche de vaca Ajustado a sólidos en España frente al indicador mundial IFCN - 2021

Último valor publicado:
Julio 2021
Distancia: -2,20 €/100 litros Ajustado a sólidos
  • (Ajustado a sólidos 7,3%)

Descripción del indicador:

Este indicador representa la diferencia en euros/100 litros del precio medio de la leche de vaca en España Ajustado a sólidos y el indicador P11 de precio a nivel mundial.

 

El ajuste a sólidos 7,3% permite la comparación partiendo de leches con un contenido en grasa y proteína diferente.

¿Por qué es relevante para el sector lácteo?:

Este indicador es importante para monitorizar cuanto de lejos o cerca se encuentra el precio nacional con respecto a un precio mundial así como conocer la evolución de esta comparación en el tiempo.

Fuente de información:

IFCN (International Farm Comparison Network)

(https://ifcndairy.org/)

 

PRECIOS MEDIOS: DG AGRI- EUROPEAN MILK MARKET OBSERVATORY (http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory)

 

VOLÚMENES y CONTENIDO EN GRASA Y PROTEÍNA: EUROSTAT (http://appsso.eurostat.ec.europa.eu/nui/show.do?dataset=apro_mk_colm&lang=en

Método de cálculo:

Diferencia entre el indicador de precio de la leche de vaca a nivel mundial y el precio medio de España.

 

Los resultados se muestran en euros/100 litros de leche corregida Ajustado a sólidos. La formula de corrección Ajustado a sólidos es:

 

Leche ajustada a sólidos 7,3% (SCM Solid Corrected Milk) =  (% Grasa + % Proteína) / 7,3

Periodicidad de publicación:

Mensual.  La publicación de este indicador está condicionada por la publicación de los valores en las diferentes fuentes de información arriba mencionadas. La periodicidad de publicación de estos datos permite ofrecer valores del indicador con un o dos mes de retraso con respecto al mes corriente.