P14 Precio de la leche de vaca US y NZ (ajustada a sólidos 7,3%) - 2021

Último valor publicado:
Febrero 2021
ESTADOS UNIDOS (Milk All Price) 31,94 €/100 litros Ajustado a sólidos
NUEVA ZELANDA 35,66 €/100 litros Ajustado a sólidos
ESPAÑA 34,91 €/100 litros Ajustado a sólidos

Descripción del indicador:

Este indicador muestra el precio medio pagado a ganaderos por leche de vaca ajustada a sólidos (Energy Corrected Milk) en dos países que son referencia en los mercados globales: Estados Unidos y Nueva Zelanda.

Leche ajustada a sólidos 7,3%  permite la comparación entre países partiendo de leches con un contenido en grasa y proteína diferente. Este método de cálculo nos permite estimar unos precios de leche con calidades distintas corrigiéndolas a una leche estándar para facilitar su comparación

¿Por qué es relevante para el sector lácteo?:

Este indicador permite comparar el precio medio nacional corregido Ajustado a sólidos con los precios de dos países referentes y permite situar a España en el contexto internacional y medir su evolución.

Fuente de información:

IFCN (International Farm Comparison Network)

(https://ifcndairy.org/)

Agricultural Marketing Service -United States  Department of  Agriculture (AMS-USDA) (www.ams.usda.gov). Datos USA. Precio de la leche, contenido en grasa y proteína.

PRECIOS MEDIOS: DG AGRI- EUROPEAN MILK MARKET OBSERVATORY (http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory)

VOLÚMENES y CONTENIDO EN GRASA Y PROTEÍNA: EUROSTAT

(http://appsso.eurostat.ec.europa.eu/nui/show.do?dataset=apro_mk_colm&lang=en)

FONTERRA (http://www2.fonterra.com/our-financials/farmgate-milk-prices). Precios estacionales de leche de vaca en Nueva Zelanda.

LIC Cooperative NZ (http://lic.co.nz/lic_Dairy_Statistics.cfm). Contenido en grasa y proteína de la leche en Nueva Zelanda.

Método de cálculo:

Se utiliza la fórmula con la corrección ajustada a sólidos 7,3%  y se calcula mensualmente  con la siguiente fórmula:

Leche ajustada a sólidos 7,3% (SCM Solid Corrected Milk) =  (% Grasa + % Proteína) / 7,3
Precio leche ajustada a sólidos 7,3% = Precio leche / leche ajustada a sólidos 7,3%

Periodicidad de publicación:

Mensual.  La publicación de este indicador está condicionada por la publicación de los valores en las diferentes fuentes de información arriba mencionadas. La periodicidad de publicación de estos datos permite ofrecer valores del indicador con un mes de retraso con respecto al mes corriente.