P2. Precio medio ponderado de la leche de vaca pagado a ganadero - 2023

Último valor publicado:
Julio 2023
Máximo (Castilla La Mancha)) 56,9 €/100 litros
Medio: 53,0 €/100 litros
Mínimo (Baleares) 50,0 €/100 litros

Descripción del indicador:

El indicador P2 mide el precio medio ponderado nacional pagado a los productores de leche de vaca con declaraciones en el sistema unificado de información del sector lácteo (INFOLAC) de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), en cumplimineto del Real Decreto 319/2015 y sus posteriores modificaciones..

El gráfico representa el precio medio, máximo y mínimo y las regiones en las que se pagan estos últimos. De esta forma se pretende ofrecer una información más completa que la representación exclusiva de un valor medio nacional.   

Todos los años

¿Por qué es relevante para el sector lácteo?:

El precio que se paga a un productor por la leche que entrega a su comprador representa el primer ingreso en su cuenta de explotación. Se trata del parámetro principal sobre el que se construye el resto de la cadena de valor de la leche de vaca. 

Fuente de información:

Los datos utilizados para el indicador P2 se extraen del informe: "DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR VACUNO DE LECHE" publicados por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación en su página web (www.mapa.gob.es/es/ganaderia/temas/produccion-y-mercados-ganaderos/secto...)

 

Método de cálculo:

El informe de "DECLARACIONES OBLIGATORIAS DEL SECTOR VACUNO DE LECHE" publica los valores mensuales de precio medio ponderado en euros/litro, del total nacional y de cada una de las Comunidades Autónomas. A partir de estos valores se selecciona el valor máximo y mínimo entre los valores regionales.

En el cuadro situado por encima del gráfico se indica a que región corresponde el último valor máximo y mínimo publicado. 

Periodicidad de publicación:

Mensual. La publicación de este indicador está condicionada por la publicación del informe de declaraciones de leche (ver fuente de información). Este informe se publica habitualmente dentro de los 10 primeros días del mes, ofreciendo valores de 2 meses atrás con respecto al mes corriente.