P12 Precios medios de leche de vaca (Ajustado a sólidos) pagados a productores a nivel europeo - 2021

Último valor publicado:
Agosto 2021
UE-28 37,31 €/100 litros Ajustado a sólidos
ESPAÑA 35,82 €/100 litros Ajustado a sólidos
FRANCIA 40,04 €/100 litros Ajustado a sólidos
PORTUGAL 32,18 €/100 litros Ajustado a sólidos
ALEMANIA 37,18 €/100 litros Ajustado a sólidos
PAÍSES BAJOS 36,50 €/100 litros Ajustado a sólidos
DINAMARCA 35,69 €/100 litros Ajustado a sólidos
  • (ECM: Energy Corrected Milk: Estandarización de leche ajustado a sólidos 7,3%)

Descripción del indicador:

Este indicador muestra el precio medio pagado a ganaderos por leche de vaca corregida Ajustado a sólidos a nivel europeo:

Precio Medio Ponderado UE-28 (euros/100 litros Ajustado a sólidos)

Precios Medios Nacionales (euros/100 litros Ajustado a sólidos): España, Francia, Portugal, Alemania, Países Bajos y Dinamarca.

 

El ajuste a sólidos 7,3% permite la comparación entre países partiendo de leches con un contenido en grasa y proteína diferente.

  

¿Por qué es relevante para el sector lácteo?:

Este indicador permite contextualizar la situación del mercado nacional con respecto a los países de su entorno y principales competidores dentro de la Unión Europea. 

Fuente de información:

IFCN (International Farm Comparison Network)

(www.ifcndairy.org)

 

PRECIOS MEDIOS: DG AGRI-EUROPEAN MILK MARKET OBSERVATORY (http://ec.europa.eu/agriculture/milk-market-observatory)

 

VOLÚMENES y CONTENIDO EN GRASA Y PROTEÍNA: EUROSTAT (http://appsso.eurostat.ec.europa.eu/nui/show.do?dataset=apro_mk_colm&lan...)

 

Método de cálculo:

Precio Medio Ponderado UE-28 (euros/100 litros ajustado a sólidos). A cada precio de los estados miembros se le atribuye un peso en función de su contribución al total del volumen producido mensualmente en la UE-28.

 

Precios Medios Nacionales (euros/100 litros ajustado a sólidos): España, Francia, Portugal, Alemania, Países Bajos y Dinamarca. En este caso se utilizan los precios medios nacionales.

 

Se utiliza la fórmula con la corrección ajustada a sólidos 7,3%  y se calcula mensualmente  con la siguiente fórmula:
Leche ajustada a sólidos 7,3% (SCM Solid Corrected Milk) =  (% Grasa + % Proteína) / 7,3
Precio leche ajustada a sólidos 7,3% = Precio leche / leche ajustada a sólidos 7,3%

Periodicidad de publicación:

Mensual.  La publicación de este indicador está condicionada por la publicación de los valores en las diferentes fuentes de información arriba mencionadas. La periodicidad de publicación de estos datos permite ofrecer valores del indicador con un o dos meses de retraso con respecto al mes corriente.