El indicador P1 mide en porcentaje la variación mes a mes y año a año del precio medio ponderado nacional pagado a los productores de leche de vaca con declaraciones en el sistema unificado de información del sector lácteo (INFOLAC) de la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA), en cumplimiento del Real Decreto 319/2015 y sus posteriores modificaciones.