Este indicador muestra la variación porcentual año a año (tasa de variación interanual) de la producción de leche de vaca ajustada a sólidos a nivel europeo. Concretamente, se han seleccionado los principales competidores nacionales en el mercado europeo.

El ajuste a sólidos 7,3% permite la comparación entre países partiendo de leches con un contenido en grasa y proteína diferente.