Referenciación Láctea
Vacuno

Índice A2: índice de referenciación para leche de vacuno

Índice A3: índice ponderado y acotado
Ovino

Modelo I: índice de referenciación para leche de ovino

Modelo II: índice que elimina las variables relativas al precio de otros tipos de leche
Caprino

Índice 1: índice de referenciación para leche de caprino ponderado

Índice 2: índice que incluye en su formulación exportaciones de leche a Francia e importaciones de queso
Indicadores sectoriales
Producción

P1. Porcentaje de variación del precio medio ponderado de la leche de vaca pagado a ganadero

P2. Precio medio ponderado de la leche de vaca pagado a ganadero

P3. Distancia de precios ponderados de CCAA frente a PRECIO promedio FEGA

P4. Precio de leche ajustada a sólidos 7,3% para Industrias LTO en la Unión Europea

P5. Número de ganaderos con entregas

P6. Precio Pienso Complementario. Silum

P7. Porcentaje de variación del coste de la energía (%)

P8. Precio de la leche de vaca a nivel mundial (ajustada a sólidos 7,3%)

P9. Precios medios de leche de vaca (ajustado a sólidos 7,3%) pagados a productores a nivel europeo

P10. Distancia del precio medio de leche de vaca ajustado a sólidos 7,3% en España frente al indicador mundial IFCN

P11. Precio de la leche de vaca a nivel mundial (ajustado a sólidos 7,3%)

P12. Producción de leche de vaca a nivel EU. Principales competidores

P13. Variación de la Producción de leche de vaca a nivel EU. Principales competidores

P14. Producción de leche de vaca a nivel mundial (UE-28, USA, NZ)

P15. Precio de la alimentación a nivel mundial.

P16.Margen sobre costes de pienso compuesto (0,3 kg pienso/kg de leche ajustada a sólidos)

P17. Rentabilidad en función margen sobre costes de pienso compuesto (0,3 kg pienso/kg de leche ajustada a sólidos)
Industria

I1. Índice de precio industrial. Fabricación de productos lácteos – 2024

I2. Índice de precio industrial. Producción de quesos – 2024

I3. Producción industrial de leche de vaca de consumo – 2024

I4. Producción industrial de queso de vaca – 2024

I5. Precios medios mensuales de cotización de las commodities en la EU – 2024

I6. Precios medios mensuales de cotización de las commodities en el mercado mundial GDT (Global Dairy Trade) – 2024
Comercialización

Panel de expertos

Joaquim Baucells Ribas

Lukasz Wyrzykowski

Pedro Martos

Pedro Valentín-Gamazo

Torsten Hemme
Información del sector

Enlaces de Interés

Selección de enlaces de interés del sector.

Cuadro de mando

Visión completa y detallada de valores clave para análisis.

Normativa

Selección de enlaces de interés del sector.

I4. Producción industrial de queso de vaca – 2024

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